Oruk nedir? İçli köfte veya oruk, bulgur hamurundan yapılan ve iç harcıyla doldurulan bir Orta Doğu yemeğidir. Aslen Levant mutfağından gelen bu yemeğe bazı bölgelerde kibbe ve içli köfte de denir. Oruk hangi yöreye aittir? Türk yemek kültüründe, özellikle Çukurova bölgesinde, Adana, Antakya ve Gaziantep sofralarında yer bulmuştur. Ülkemizde ise birçok ilde “içli köfte” yapılır ve Hatay’da sadece oruk olarak adlandırılır. Kilis’in en ünlü yemeği nedir? Kilis’in nesi meşhur diye sorarsanız, Kilis kebabı Yaren’de en iyi sunumla servis edilir. Yıllardır Kilis’te hazırlanan Kilis kebabı, tüm et severlerin midesini memnun eden bir yemektir. Oruk ne zaman yapılır? Ramazan ayında ve bayram…
Yorum Bırak