Patlıcan pişirirken kararmaması için ne yapılır? Patlıcanların rengini korumak için limon, tuz ve sudan yardım alabilirsiniz. Patlıcanları kestikten sonra vakit kaybetmeden soğuk suya atın. Üzerine tuz serpin. Birkaç dakika bekledikten sonra patlıcanların yüzeyini limonla ovalayın. Patlıcan en güzel nasıl kızartılır? Patlıcanları kuruttuğunuzdan emin olun. Biraz tuz ekleyin. Yağ ısınınca, tuzlanmış patlıcanları yağa ekleyin ve kızartın. Orta veya yüksek ateşte kızartın. Isı düşükse, patlıcan daha fazla yağ çekecektir. Patlıcanın karası elden nasıl çıkar? Limon ve tuzla hazırlayabileceğiniz bir diğer yöntem ise limon suyu ve tuz kullanmaktır. Limon suyunu tuza sıktıktan sonra ellerinize uygulayabilirsiniz. Duruladıktan sonra leke tamamen çıkmazsa, işlemi tekrarlayarak elinizdeki…
Yorum Bırak