Mantıyı ilk kim buldu? Köfteler Moğol İmparatorluğu bölgesinden de çıkmış olabilir. Köftelerin bazı türleri kuzeybatı Çin’de yaşayan Uygurlardan gelmektedir. Mantanın bahsedildiği en eski kaynak muhtemelen Hu Sihui tarafından 1330 yılında yazılmış olan “Yinshan Zhengyao” adlı eserdir. Mantı Türk kültürüne ait midir? Genellikle Kayseri iliyle ilişkilendirilen Mantının tarihi çok eskilere dayanır. Mantı denildiğinde akla ilk gelen şehrin Kayseri olması, Mantının Kayseri’de ortaya çıktığını ve Anadolu’ya Kayseri’den yayıldığının bir göstergesidir. Mantı nasıl bulunmuştur? Mantı, Afganistan, Balkanlar, Çin ve Pakistan’da çok popüler bir yemektir. Tarihte, mantının İpek Yolu boyunca Orta Asya’dan gelen Türk ve Moğol halkları tarafından yayıldığı görüşü vardır. Kayıtlar, Türklerin ve…
Yorum Bırak