Galeta unu yoksa köfteye ne konur? Tavsiyem galeta unu yerine direkt galeta unu kullanmanızdır. 1 kg kıyma için 1,5 çay bardağı galeta unu ekleyebilirsiniz. Bazen sadece sarımsakla yapıyorum, bazen de soğanla. 1 kg kıyma için 6-7 diş sarımsağı çok ince kıyıp kullanabilirsiniz. İçli köfte kızartırken dağılmaması için ne yapmalı? İçli köfte yaparken dağılmaması için hamuruna (dış iç harcına) azami dikkat göstermelisiniz. İçli köftelerin dışını birleştirmek için bulguru mutlaka ıslatın. Bu, malzemelerin daha hızlı bütünleşmesine ve dağılma riskinin azalmasına yardımcı olacaktır. Köfteye neden maden suyu konur? Bu, köfteleri daha yumuşak ve sulu hale getirir. Bu, yutulduğunda boğazda takılmaması anlamına gelir, bu…
Yorum Bırak