Karabuğday ile Greçka aynı mı? Ukrayna, Polonya ve Rusya’da en çok büyüyen “Grechaka ından bu coğrafyadan. Tarihçilerin manzaralarına göre, 7. yüzyılda tesisin ekim alanları Yunan rahiplerin işgalinde tesis adına. Greçka çiğ mi kavrulmuş mu? Kavrayı soyduktan sonra kavrulmuş karabuğday kavrulur. Kendi kokusu var. Benzer şekilde, çiğ karabuğday unu herhangi bir koku içermez, ancak kavrulmuş karabuğday unu koku içerebilir. Karabuğday, ülkemizde Grechaka olarak da bilinir. Greçka karabuğday ne işe yarar? Yüksek lifli oran, karabuğdunun sindirim sağlığını iyileştirme ve kan şekeri seviyelerini düzenleme gibi işlevlere sahip olmasını sağlar. Kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkiler yoluyla, karabuğday, kan basıncını düşüren yüksek miktarda magnezyum içerir.…
Yorum Bırak